05 | 2017/06 | 07

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トマトラーメン 



トマトラーメン データベース

花村萬月の小説で読んで、いつか食べようと思っていたトマトタンメン。
タンメンに湯剥きしたトマトが入ってるだけのものらしいですが、トマトの酸味がスープのコクを引き立て、とてもおいしいのだそうです。
結構出してるお店があるんですね~。

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横浜中華街 チャーハンランキング 



横浜中華街 チャーハンランキング

チャーハンを食べにわざわざ横浜中華街まで行くという人はあまりいないと思いますが、中華街でチャーハンを食べ続けたこのサイトの管理人さんによると、愛群のチャーハンがいいようです。
中華街NO.1は同發新館のXO海鮮炒飯だそうですが、少々お値段が張ります。

5秒で卵の殻をむく方法 

これいいわ~
今度やってみよ。
続きを読む

1日300~500円で今日も乗切る 

某掲示板某板の「1日300~500円で今日も乗切る」スレッドのまとめサイト。
安いだけでなく、おいしく楽しく栄養のバランスも考えてクッキング。
鳥ハムの作り方もあり。

1日300~500円で今日も乗切る

スイカの皮料理 

夏といえばスイカですが、皮は捨ててしまいますよね。
でも、スイカの皮は冬瓜に似ていて、調理次第でとてもおいしく食べられるんです。
また、スイカの皮は果肉よりも利尿効果が高く、コレステロールを減少させるといわれています。
ただ、スイカの皮はビタミンC破壊酵素のアスコルビナーゼを持っているので、調理の際に、加熱したり・酢のもの・漬物などにしてアスコルビナーゼを壊さなければなりません。


iimonのおすすめレシピ
1.周りの硬い緑の部分は包丁で削ぎ落とし、白いところだけ使います。

2.短冊に切って炒める。

3.水と中華だし、塩を加え煮込む。

4.柔らかくなったらシーチキンをオイルごと入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。


他にも色んなレシピがあります
COOKPAD

グルメブログ 

「フォルマジョ・コン・ヴェルメ(Formaggio con verme)」
ヴォルメ=蛆の意。
イタリアのサルディーニャ島というところで今でも食されている。
ペコリーノというチーズを夏場に放置し、ハエにタマゴを産み付けさせ、ウジが湧くのを待つ。
焼いたパンにそのまま塗って食べる。
生きたウジが苦く、それがチーズの重みのある鈍重な味にピリリと刺す一条の刺激になって美味い。

その他おいしそうなものが満載のブログ
旅ノゴハン


ウチダザリガニはおいしいらしい。
阿寒湖漁業協同組合で1Kg1,630円ですが送料が高いか。
地元レストランではレイクロブスターとの名称でフランス料理に使ってるそうです。
ざざむし


ワニ肉テール100g700円
ゲテモノ食材.COM

ハナマサのレトルトカレー 

肉のハナマサの「プロ仕様ビーフカレー」は、とてもおいしい。
値段の割にはとか、レトルトの中ではといったレベルではなく、お店で出せるぐらい。
辛口はかなり辛い。iimonは中辛が丁度よかったです。
これに、ガッテン技(バターと砂糖を少量混ぜる。できれば炒めたニンニクも)を加えるとめちゃくちゃ旨くなります。
今日もハナマサ行ったけど激辛しかなかった・・・
一袋210gで93円(店舗によって多少違うらしい)。

hanamasa

薔薇のジャム 


体も心も薔薇の香りに染まりそう・・・トルコのバラの花びらジャム(ローズジャム)たっぷり380g


おすすめする理由
●バラの花びらをふんだんに使った気品高い香りと美しい色。
●バラはハーブオイルとしても利用されているように、リラクゼーションや殺菌などに優れた効果があります。
●パンはもちろんヨーグルト、紅茶やハーブティー、アイスクリームなどに。このジャムが一つあるだけでとても高貴な食卓に。
●価格が安い。
●香料、着色料、保存料などは一切無添加。

業務用冷凍食品のお得な福袋  


【送料無料】業務用冷凍食品 選べるお試しセット (パスタ、ハンバーグ、惣菜など9種類入った...


商品概要
レストランなど、飲食店用に販売している冷凍食品9種詰め合わせ。内容はハンバーグ、パスタ、ピザ、中華点心、ご飯類、スイーツなど。

おすすめする理由
●熱湯でボイルしたり、レンジで温めたりするだけの簡単調理で、食べたい時にすぐ食べられる。
●なかなかおいしい。
●セット内容を好みで選べる。
●9種類のメニューを楽しめる。
●価格が安い。
●送料無料。

酒粕 

このところ酒粕が大人気で、品切れとなる店が続出しているそうです。
酒粕で野菜を漬ける「粕漬け」の人気が高まっているためで、ここ数年は販売を始めて2、3ヶ月で売り切れてしまうのだそうです。
きゅうりや大根、茄子などを塩で揉み、酒粕に漬けるだけでおいしい漬物が出来るという手軽さが受けているようです。

簡単!粕漬の素漬物用味付け酒粕2kg お手軽に野菜が漬けられます
粕漬の素漬物用味付け酒粕2kg

漬物用 酒粕 4kg
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